カテゴリー別アーカイブ: 出店者紹介

NPO戸田塩の会

13時間薪で海水を煮詰めます

戸田では古くから駿河湾の海水を利用した塩作りが行われていました。
戸田の塩は、約1500年前に安康天皇に献上されていました。

黒潮の海深15mから海水をとり、薪だけで13時間火にかけてつくられたはを
まろやかな風味で素材の味をひきたてます。

タチバナの提供
戸田中核農業者協議会

古くから野生していた日本固有のカンキツ。

戸田地区に、国内北限の自生地が存在する

酸味が強くサンマのひきたて役としてお使いください。

ライジングサンビールとは

焼き秋刀魚と一緒に、
ベアードビールのライジングサンを飲んで乾杯!

ビールを片手に笑顔で乾杯する人々。

ベアードブルーイングは、2000年にベアード夫婦が沼津に設立をしました。

モットーは「Celebrating Beer」(ビールを祝福する)。人生における様々な経験の中でビールを楽しむ事により、より一層その経験が豊かなものになるという事。

全種類のベアードビールはBalance(バランス)+ Complexity(複雑さ)= Character(個性)という特徴があります。

今回飲めるビールは2種類

ライジングサンペールエール◎ライジングサンペールエール
このホッピィでいきいきとした爽快なペールエールは、非常に複雑ながらも、日本の美学の本質「究極のバランス」をしっかりと捉えた最高のビール。

沼津ラガー◎沼津ラガー
クリーンでソフトな沼津の水と、ドイツ産のモルト、そして世界のホップを組み合わせ、心地よい丸みと凛としたキレのあるラガー.

2年に一度開催されるビールのオリンピックとも称されるワールドビアカップで2010年の金賞を受賞したビール

ベアードブルーイングと、グアムの石井ブルーイングは復興支援のコラボレーションビールを造りました。

ジャパニーズグリーンティIPAというビール。アメリカで既に販売を開始し(7月11日)、ストーンブルーイングは寛大にも売上の100%を東北被災地支援として赤十字へ寄付しています。

また被災地に支援物資を送る取り組みをして参りました。

ベアードビールHP http://bairdbeer.com/ja/bairdbeer

出店

■焼き秋刀魚(チャリティー)

■ベアードビール[ライジングサン・沼津ラガー]

■石窯ピザ
■我入道漁協
■沼津魚市場の水産物販売
■松風軒のおにぎり
(参加店舗は随時更新していきます)